Popis produktu

Molekulární vzorec	NH4Cl
Molekulová hmotnost	53.49
CAS	12125-02-9
EINECS	235-186-4
Kód HS	2827109000
Čistota	99,5 % min
Stupeň k dispozici	Potravinářské, farmaceutické a technické kvality
Vzhled	Bílý krystalický prášek
Balíčekstárnutí	25kg tkaný pytel s polyetylenovým pytlem

COA

Položka	Norma	Výsledek analýzy
Čistota (jako NH4Cl), na suché bázi	99,5 % min.	99.52%
Vlhkost	0,5 % max.	0.1%
Sírany (SO4=)	0,02 % max.	Méně než 0,02 %
Zbytky vznícení	0,4 % max.	0.1%
Železo (Fe):	0,0007 % max.	Méně než 0,0007 %
Těžký kov (jako Pb)	0,0005 % max.	Méně než 0,0005 %
Hodnota pH (200g/L roztoku)	4.0-5.8	5.4

Použití a aplikace

Chlorid amonný je kondicionér těsta a droždí, které existuje jako bezbarvé krystaly nebo bílý krystalický prášek. přibližně 30–38 g se rozpustí ve vodě při 25 °C. pH 1% roztoku při 25 °C je 5,2. používá se jako zpevňovač těsta a zvýrazňovač chuti v pečivu a jako zdroj dusíku pro kvasné kvašení. používá se také do koření a dochucovadel. jiný termín pro sůl je amoniummuriat.