Informace o produktu

Xantanová guma (Č. CAS . 11138-66-2) je světle žlutý prášek s molekulárním vzorcem (C3₅H₅₈O₂₉)ₙ. Je to ve vodě-rozpustný vysoko-molekulární-polysacharid vyrobený mikrobiální fermentací, který má vynikající zahušťovací, stabilizační, emulgační vlastnosti a odolnost vůči kyselým -alkalickým- solím. Je snadno rozpustný ve vodě, ale nerozpustný v organických rozpouštědlech a je široce používán v potravinářském, farmaceutickém, denním chemickém a ropném průmyslu. Jedná se o multifunkční-potravinovou přísadu a průmyslovou pomocnou látku.

Popis produktu

CAS	11138-66-2
EINECS	234-394-2
Stupeň	Potravinářský a průmyslový stupeň
Osvědčení	ISO9001: 2008, GB/T 22000-2006/22000:2005, OHSAS 18001:1999, HALAL, KOSHER, HACCP, BRC, IP
Balík	25 kg/pytel, 1FCL=20MT

COA

Parametry	Specifikace	Výsledky
Vzhled	Bílý-jako nebo lehký-žlutý prášek	Vyhovovat
Velikost částic (síť)	100 % až 80 mesh, ne méně než 95 % až 200 mesh	Vyhovovat
Viskozita (1% KCL, cps)	1200-1700	1484
Smykový poměr	Větší nebo rovno 6,5	7.8
V1/V2	1.02-1.45	Vyhovovat
PH (1% roztok)	6.0-8.0	6.91
Ztráta sušením (%)	Menší nebo rovno 15	9.91
popel (%)	Menší nebo rovno 16	Vyhovovat
Pb (ppm)	Menší nebo rovno 2	Vyhovovat
Celkový dusík (%)	Menší nebo rovno 1,5	Vyhovovat
kyselina pyrohroznová (%)	Větší nebo rovno 1,5	Vyhovovat
Celkový počet destiček (CFU/g)	Menší nebo rovno 2000	500
Formy/kvasinky (CFU/g)	Menší nebo rovno 100	Vyhovovat
koliformní (MPN/g)	Menší nebo rovno 0,3	Vyhovovat
Salmonella	Chybí	Vyhovovat

Použití a aplikace

- Potravinářský průmysl: Používá se jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v nápojích, omáčkách, pečivu, masných výrobcích, mléčných výrobcích atd., aby se zlepšila textura potravin a pocit v ústech a zabránilo se separaci a sedimentaci. Použití musí odpovídat národním standardním limitům.

- Farmaceutický průmysl: Používá se jako farmaceutická pomocná látka v perorálních roztocích, suspenzích, gelech a dalších formulacích k úpravě viskozity kapaliny, zlepšení stability léčiva a biologické dostupnosti. může být také použit jako zvlhčující přísada do obvazů na rány.

- Každodenní chemický průmysl: Používá se v produktech pro péči o pleť, šamponech, sprchových gelech, zubních pastách a dalších produktech, které poskytují zahušťování, stabilizaci pěny a hydratační účinky a zlepšují texturu a pocit produktu.

- Další oblasti: Používá se jako zahušťovadlo a stabilizační činidlo ve vrtných kapalinách při těžbě ropy ke zlepšení účinnosti vrtání; používané v pesticidních formulacích pro zvýšení adheze a stability kapaliny; a lze je také použít jako zahušťovací přísadu do nátěrů na bázi vody-.