Popis produktu

CAS	4940-11-8
Čistota	99.50%
Vzhled	Bílý krystalický prášek, bílý krystalický prášek
Kód HS	2932999099
Balík	25 kg/buben

COA

Test	Požadavek	Výsledek
Vzhled	Bílý krystalický prášek	bílý krystalický prášek
Zápach	Sladká vůně podobná ovoci-	Vyhovuje
Čistota (GC, %)	Větší nebo rovno 99,5 %	99.88%
Bod tání	Mezi 89,0 a 93,0 stupni	91,69 stupně
Voda	Menší nebo rovno 0,5 %	0.05%
Těžké kovy (jako Pb)	Méně než nebo rovno 10 mg/kg (ppm)	Vyhovuje
Vést	Méně než nebo rovno 10 mgkg (ppm)	Vyhovuje
Zbytek po zapálení	Menší nebo rovno 0,2 %	Vyhovuje
Ferrum	Méně než nebo rovno 1 mgkg (ppm)	Vyhovuje
Arsen	Menší nebo rovno lmg/kg (ppm)	Vyhovuje

Použití a aplikace

1. Ethylmaltol je druh jedlého koření, které je povoleno používat v Číně. Vůně je 4-6krát silnější než maltol a má výrazný účinek zvýrazňující aroma. Používá se hlavně k formulaci příchutí cukrovinek, pečiva, čokoládového tabáku a alkoholu. Má aromatické, pevné a sladící účinky.

2. Ethylmaltol je chuťový synergent široce používaný v potravinách, cigaretových drogách, nápojích, zubních pastách a kosmetice. Je bezpečný,-toxický a má aroma, sladkost, vůni a maskující vůni. Potravinářské přísady. A maltol patří k derivátu pyronu a účinek ethylmaltolu je asi 6krát vyšší než účinek maltolu.

3. Ethylmaltol má významný vliv na zlepšení a zvýraznění chuti potravin, sladí sladké jídlo a může prodloužit dobu uchování potravin. Přidáním ethylmaltolu do zpracování masných výrobků lze nejen výrazně zvýraznit chuť masa, ale také do určité míry odstranit hořkost, svíravost, svíravost, kyselost a podobně.