Informace o produktu

DL-Kyselina jablečná (Č. CAS. 6915-15-7) je bílý krystalický prášek nebo granule s molekulovým vzorcem C₄H₆O₅. Je to důležitá organická kyselina s čistě kyselou chutí, dobrou rozpustností ve vodě a osvěžující a dlouhotrvající-chutí. Je široce používán v potravinách, nápojích a léčivech a je běžně používaným potravinářským -kyselinou a přísadou.

Popis produktu

Molekulární vzorec	C4H6O5
Molekulová hmotnost	134.09
CAS	6915-15-7
EINECS	230-022-8
Kód HS	2918190090
Čistota	MINIMÁLNĚ 99 %
Stupeň k dispozici	Potravinářská kvalita, USP, BP
Vzhled	Bílý krystal nebo krystalový prášek
Balíčekstárnutí	25 kg/pytel

COA

Položka	Norma	Výsledek
Smyslové požadavky	Barva: Bílá nebo téměř bílá Zápach: Zvláštní kyselá chuť Status organizace: Krystalický prášek nebo granule	Bílý Zvláštní kyselá chuť granule
DL-kyselina jablečná (AsC₄H₆O₅) w/%	99.0〜100.5	99.80%
Specifická rotace [ ]D25 stupňů	-0.10〜+0.10	0.00
Arsen [As] mg/kg	Menší nebo rovno 2	<2
Olovo Pb mg/kg	Menší nebo rovno 2	<2
Zbytek po zapálení w/%	Menší nebo rovno 0,1	0.03
Kyselina fumarová w/%	Menší nebo rovno 1,0	0.4
kyselina maleinová w/%	Menší nebo rovno 0,05	0.02
Ve vodě-nerozpustné látky w/%	Menší nebo rovno 0,1	0.01
Závěr	Přihrávka

Použití a aplikace

- Potravinářský a nápojový průmysl: Používá se jako okyselovadlo, ochucovadlo a konzervační prostředek v ovocných šťávách, sycených nápojích, ovocných vínech, džemech, bonbónech a mléčných výrobcích. Zvýrazňuje osvěžující chuť produktů, prodlužuje trvanlivost a může maskovat některé-chutě.

- Farmaceutický průmysl: Používá se jako farmaceutický meziprodukt při syntéze antibiotik, vitamínů a dalších léků; může být také použit jako přísada do perorálních doplňků, podílí se na lidském metabolismu a reguluje acid-bazickou rovnováhu.

- Denní chemický průmysl: Používá se v kosmetice (jako jsou produkty péče o pleť a zubní pasty) k úpravě hodnoty pH produktu a zlepšení pocitu na pokožce. může být také použit jako surovina pro čisticí prostředky s jemnými čisticími vlastnostmi.

- Další oblasti: Používá se jako přísada do krmiva pro zlepšení chutnosti krmiva a zvýšení příjmu krmiva pro hospodářská zvířata a drůbež; může být také použit jako průmyslový čisticí prostředek, přísada pro galvanické pokovování atd.